少し前からキッチンにあったりんごを使って今日はりんごのケーキを作る予定でした。
生クリームもあったので、『りんごのクリームケーキ』というレシピにチャレンジする気満々で、りんご以外の材料をすべて用意した後、りんごを切ってみたら
…腐ってました。
でもバターも室温に溶かしちゃったし卵も割ってしまった。
しかも2個も。
悩んだ結果、りんごを諦めてバナナを入れてみることにしました。
かなり大きいバナナが3本もあったので、1本まるまる入れてみることに。
りんごのレシピなのでバナナだとどうだろう…と思いましたが、ふわふわで美味しいケーキが出来上がりました。
今までいろんなレシピでバナナケーキやバナナブレッドを作ってきましたが、これが一番美味しいかも！
りんごが腐っててどうなることかと思いましたが、たまたまあったバナナに変えたら意外に大成功でした。
バナナクリームケーキ、おススメです！
(バナナはりんごを入れるタイミングに、1本〜2本を潰して入れます)